普洱生茶的冲泡方法技巧,你真的用对了吗

 缘游散人   2016-01-10 17:43   1,970 人阅读  6 条评论

喜欢喝普洱的朋友想必都知道普洱该怎么冲泡,但是普洱生茶的一些讲究还是想给不知道的朋友介绍一番。

我们一般的普洱生茶的冲泡方法是将10克左右的普洱茶倒入茶壶或盖碗,然后冲入500毫升沸水洗茶,将残留在茶叶表层的异物洗去,这样才能充分释放出普洱茶的本味;然后再冲入沸水,浸泡5秒钟左右将茶汤倒入公道杯中,最后再将茶汤分斟倒入品茗杯中,先闻其香、再观其色,而后饮用。如果是好一点的普洱汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

接下来将为大家介绍有讲究的冲泡之法。

准备工作如下:

一、冲泡用水选用矿泉水或纯净水,水温以90摄氏度~100摄氏度沸水为佳。

二、投茶量:用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取,一般按饮茶人数来决定取茶量,人少取普洱茶8~10克最佳,人多的话取普洱茶15~20克最佳。

三、器具选择:土陶瓷壶紫砂壶皆可、盖碗杯(杯子最好选用大一点晶滢剔透的玻璃杯)。

四、醒茶:将刚撬开的茶叶放入茶壶中,注入热水(除可醒茶之外,同时还可以去除茶叶中的杂质)后倒掉。

普洱生茶的冲泡时间不宜太长,经过两遍的洗茶过程之后,前期冲水后时间不要超过20秒即可出汤,后期可以慢慢的延长时间到普洱茶冲淡为止,新茶冲泡的时候最好不要盖盖子以减少涩味,老茶盖盖子是没有问题的,因为经过长时间的变化已经没有涩味了。

经过以上的介绍后,相信大家都对生普洱生茶的冲泡方法有所了解了,希望对大家品饮生普洱茶有所帮助。

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  1. 牛牛
    牛牛 @回复

    666普洱茶的泡法和我们的一样

  2. 道生
    道生 @回复

    很帮的内容 [给力]

  3. 小牛
    小牛 【农民】 @回复

    原来有这么多门道